Vino Bianco Tranquillo
ZONA DI PRODUZIONE
Zona di ubicazione: Veneto
Vitigno: a bacca bianca
Terreno: argilloso, ricco di sostanza organica
Forma di allevamento: Sylvoz
Epoca di vendemmia: prima quindicina di settembre
Tipo di raccolta: manuale
VINIFICAZIONE
Pressatura: molto soffice
Resa: 75%
Fermentazione: a temperatura bassa e rigorosamente controllata
Affinamento: in tini d’acciaio
CARATTERISTICHE ANALITICHE
Residuo zuccherino: 8 gr. lt.
Gradazione alcolica: 11% vol.
Acidità totale: 6,10 gr. lt.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vista: colore paglierino
Olfatto: vino fresco dal profumo sottile e delicato, ha note olfattive floreali
Gusto: fruttato, sapido e morbido
ABBINAMENTI
Ideale a tutto pasto
Servire in pasti frugali ed informali.
